Variedades de aceitunas

En España existen 260 variedades de aceitunas. Algunas de ellas son:

- Picual
- Cornicabra
- Hojiblanca
- Arbequina
- Lechín de Sevilla
- Verdial de Badajoz
- Empeltre
- Picudo
- Villalonga
- Blanqueta
- Farga
- Serrana de Espadán
- Morrut
- Changlot Real
- Alfafara
- Lechín de Granada
- Royal
- Arróniz
- Manzanilla Cacereña